Moestuin
pijl Terug naar recepten

Rina’s Shepherd pie

Shepherd pie met gehakt
Bereidingstijd:
klok 45 min.
Dit recept bevat:

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gr. rundergehakt (hoeft niet).
  • 2 rode of witte uien
  • 1 courgette
  • 1 paprika
  • 1 prei fijn gesneden
  • 2 knoflook
  • - cajunkruiden of iets naar keuze.
  • 4 grote zoete aardappels
  • - Geraspte kaas
  • - pijnboompitjes

Bereiding

  • 1

    2 rode of witte uien lekker aanfruiten of beiden.

  • 2

    Courgette, paprika, fijn gesneden prei en 2 x knoflook wokken met gekozen kruiden (en e.v.t. gekozen groenten)

  • 3

    Zoete aardappelen koken met zout en stampen met wat boter als ze gaar zijn.

  • 4

    De groente in een ingevette ovenschaal met de gestampte aardappel eroverheen gesmeerd.

  • 5

    Geraspte kaas met wat pijnboompitjes erover 40~ minuten op 200 graden totdat er goudgele korst ontstaat.