Moestuin
pijl Terug naar recepten

Tomatentapenade "Bruscetta's"

Rina's overheerlijke tapenade van de open dag
Bereidingstijd:
klok 20 min.
Dit recept bevat:

Ingrediënten voor 8 personen

  • 1 pot zongedroogde tomaten
  • 2 tomaten
  • 1 witte ui
  • 1 teentje knoflook
  • handje verse basilicum
  • - peper en zout
  • eetlepel italiaanse kruiden/bruschetta kruiden
  • bakje geroosterde pijnboompitjes

Bereiding

  • 1

    Snipper de zongedroogde tomaten; voeg ook olie uit de pot toe.

  • 2

    Snijd de tomaten in fijne blokjes, snipper de ui, de knoflook en de basilicum fijn. Voeg het bij de zongedroogde tomaatjes.

  • 3

    Breng op smaak met peper, zout en de kruiden.

  • 4

    Hak de pijnboompitjes en voeg ze bij het mengsel. Serveren maar!